2005/08/20

同學會-紅蟹將軍

今天同學會約在紅蟹將軍
就是著名帝王蟹吃到飽的火鍋餐廳

號稱吃到飽但是並沒辦法吃到很多
因為點菜後送過來的速度非常慢
店員還會常常忘記
如果只吃帝王蟹腳吃到最後非常膩
雖然號稱有33種海鮮可以選擇
但是火鍋部分能續的料實在少之又少

他的用餐時間非常嚴格,是我吃過最嚴格的餐廳
用餐時間分17:30是第一場19:30是第二場
商業考量,有效掌握翻桌率(避免客人吃太久)
這是做生意的手法,實在不予置評
但是就顧客的觀點,這實在是很糟糕的規定
舉例:
因為我們是約吃17:30的
有一個同學因為有事晚到所以19:20才來
坐下吃了10分鐘,店員就來趕人了
我們跟店員說他才到10分鐘耶
可不可以我們先離開留一個位子給他
答案是:不行
他們堅持上一場所有客人都離開並清理後才放下一場的客人進來
結果外面罰站了一堆人
我們吃到壓力很大
下次不會再考慮來吃了

這是紅蟹將軍招牌,在巷子裡,店面不大

沒什麼可以點,盡其可能的點帝王蟹腳

冷凍帝王蟹,蟹腳都是一段一段的,肉質很鬆,沒有印象中美味

紅蟹將軍海鮮餐廳
地址:台北市信義路二段198巷之2
電話:(02) 2397-4176

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